Když nemáte čas na velké vaření, udělejte jako rychlou zdravou večeři tento slaný koláč se sýrem z naší kozí farmy. Chuť domácích rajčat, podzvičinského čerstvého kozího sýru a listového těsta spolu krásně ladí.

Co potřebujete:
balení listového těsta
1/4 kg rajčat
cca 250 g Podzvičinského čerstvého kozího sýru
koření: provensálské koření nebo bazalka, kmín, sůl, bílý pepř

Jak na to:
1. Vyválíme listové těsto a nakrájíme na čtverce. Uprostřed čtverců můžeme těsto několikrát propíchnout vidličkou, aby při pečení neudělalo „boule“.

2. Omytá rajčátka nakrájíme na tenké měsíčky a rozložíme na listové těsto. Přidáme tence nakrájený čerstvý kozí sýr. Okořeníme sušenými nebo čerstvými bylinkami, kmínem, případně dle chuti lehce dosolíme a opepříme.

3. Dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C přibližně na 15 minut. Je to vynikající, lehce stravitelné a zdravé.