Kozí ráj, kozí zoo, říkají lidé při návštěvách naší farmy. Toto místo čiší energií překrásné přírody. A naše kozy do ní dokonale zapadají.  Ráno, jakmile vás vidí, uvítají vás mečením. Mají rády hlazení, jsou legrační, když skáčou a šplhají po překážkách. Vždy přiběhnou na zavolání a dobře rozlišují opakující se pokyny. Když dojde na dojení, nemusíte je ve stádě hledat, […]

Pokud jste ještě neměli příležitost se na naší kozí farmě v Úhlejově zastavit osobně, zveme vás na malou prohlídku alespoň prostřednictvím této reportáže. Ve videu taky uvidíte, jak zpracováváme kozí mléko od našich holek a kde vznikají naše kozí sýry. A tady si o nás můžete i něco přečíst a podívat se na pár nových fotek z naší farmy pod Zvičinou.

Kozí mléko má výjimečné vlastnosti. Kromě toho, že si na něm pochutnáte, je prospěšné lidskému zdraví. Kozí mléko je bohaté na bílkoviny a obsahuje řadu vitamínů. Pozitivně působí na trávicí trakt člověka, neboť tuk z kozího mléka je přirozeně homogenizovaný, a tím i lépe stravitelný. Velikostí tukových částic se velmi blíží mateřskému mléku. Kozí mléko obsahuje látku ubichom, která […]

kozí-sýr-koláč-recept

Když nemáte čas na velké vaření, udělejte jako rychlou zdravou večeři tento slaný koláč se sýrem z naší kozí farmy. Chuť domácích rajčat, podzvičinského čerstvého kozího sýru a listového těsta spolu krásně ladí. Co potřebujete: balení listového těsta 1/4 kg rajčat cca 250 g Podzvičinského čerstvého kozího sýru koření: provensálské koření nebo bazalka, kmín, sůl, bílý pepř Jak na to: […]

recept-salat-s-kozim-syrem-farma-Pod-Zvicinou

Máme pro vás další recept, na který využijete produkty z naší kozí farmy. Tenhle dokonalý zdravý salátek perfektně kombinuje chuť červené řepy, čerstvého kozího sýru a výrazné rukoly. Co potřebujete: 2 bulvy červené řepy 2 hrsti rukoly (kdo ji nemá rád, může ji nahradit jemnějším polníčkem) cca 100 g čerstvého kozího sýru (skvěle se hodí náš Podzvičinský čerstvý […]

Kozi-farma-Pod-Zvicinou-fb

Všechny novinky z farmy a informace o aktuální nabídce našich kozích sýrů se dozvíte také na naší stránce na Facebooku: www.facebook.com/kozi.farma.uhlejov/ Staňte se naším fanouškem, ať vám nic neunikne 🙂 A pokud raději fandíte Instagramu, máme dobrou zprávu – už nás najdete i tam. Sledujte život na farmě a náš profil: farma_pod_zvicinou Těšíme se na vaše zprávy a komentáře!  

kozi-syr-s-avokadem-recept

Hruškovec přelahodný má vynikající plody, které obsahují jen maličko ovocného cukru (fruktozy), zato téměř dvě desítky vitamínů, o zásobě minerálů ani nemluvě. Že nevíte, o čem je řeč? O oblíbeném avokádu. Pod tím jménem zelené plody hruškovce známe. Jsou zdrojem mononenasycených tuků, pro naše tělo snadno přeměnitelných na energii. Z avokáda se dají dělat skvělé pomazánky a výborně ladí i v kombinaci […]