V posledních týdnech bylo hned několik důvodů k radosti, o které se s vámi chceme podělit. S našimi výrobky jsme se zúčastnili potravinářských a sýrařských soutěží. Jedním z produktů byl náš oblíbený kozí sýr POPELÁK, se kterým jsme zvítězili v kategorii „Sýry včetně tvarohu“ v Královéhradeckém kraji. Sýru byla udělena značka „Regionální potravina Královéhradeckého kraje“ a certifikát jsme si převzali v září na dožínkových […]

Kozí ráj, kozí zoo, říkají lidé při návštěvách naší farmy. Toto místo čiší energií překrásné přírody. A naše kozy do ní dokonale zapadají.  Ráno, jakmile vás vidí, uvítají vás mečením. Mají rády hlazení, jsou legrační, když skáčou a šplhají po překážkách. Vždy přiběhnou na zavolání a dobře rozlišují opakující se pokyny. Když dojde na dojení, nemusíte je ve stádě hledat, […]

Pokud jste ještě neměli příležitost se na naší kozí farmě v Úhlejově zastavit osobně, zveme vás na malou prohlídku alespoň prostřednictvím této reportáže. Ve videu taky uvidíte, jak zpracováváme kozí mléko od našich holek a kde vznikají naše kozí sýry. A tady si o nás můžete i něco přečíst a podívat se na pár nových fotek z naší farmy pod Zvičinou.

Kozí mléko má výjimečné vlastnosti. Kromě toho, že si na něm pochutnáte, je prospěšné lidskému zdraví. Kozí mléko je bohaté na bílkoviny a obsahuje řadu vitamínů. Pozitivně působí na trávicí trakt člověka, neboť tuk z kozího mléka je přirozeně homogenizovaný, a tím i lépe stravitelný. Velikostí tukových částic se velmi blíží mateřskému mléku. Kozí mléko obsahuje látku ubichom, která […]